Dieta warzywna

Przykładowe menu:

śniadanie - do wyboru:

• kromka ciemnego pieczywa, starta marchew rozłożona na pieczywie i jajko na twardo.

• kromka z chleba z plasterkami pomidora i cukinii posmarowana serkiem twarogowym i szczypiorkiem

• opakowanie serka homogenizowane z mieszaj z rzodkiewką i ogórkiem, dopraw ziołami, zjedz z pieczywem chrupkim

obiad - do wyboru:

• sałatka kalafiorowo-brokułowo-szynkowa (po kilka różyczek brokułów i kalafiora ugotuj kilka minut, dodaj pokrojony plaster szynki i zamieszaj z jogurtem z dodatkiem zieleniny

• sałatka z fasoli szparagowej i pomidorem (ugotuj 25 dag fasolki, dodaj obrany ze skórki pomidor, połowę puszki kukurydzy, plaster szynki, wyciśnięty ząbek czosnku.

• gulasz warzywny (cukinia, 2-3 małe kalarepy gotuj kilka minut, następnie dodaj serek z natką pietruszki i ugotowane pokrojone jajko.

kolacja - do wyboru:

• sałatka z marchwi i kalarepy (marchew i kalarepę obierz i zetrzyj lub pokrój w cienką słomkę, małą główkę sałaty umyj, osusz i porwij na kawałki, dodaj ugotowane jajko, całość zalej sosem winegret , posyp natką pietruszki

• sałatka z papryk i kukurydzy (średniej wielkości sałata, po pół kolorowych papryk, pół puszki kukurydzy, nasiona słonecznika, 2-3 łyżki twarogu zmieszaj ze sproszkowanym sosem ziołowym lub jogurtowym i odrobiną wody, całość zamieszaj

• sałatka z rzepy i kapusty pekińskiej (średniej wielkości rzepę i rzodkiew zetrzyj na grubej tarce, kulka liści kapusty lub sałatę porwij na kawałki, obierz ogórek, pokrój na plasterki. Jogurt połącz z opłukanym i posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny oraz drobno pokrojonym indykiem albo rybą - dstaw na 15 minut. Sosem polej sałatkę. Tost lekko ponacinaj w kratkę, zrumień w tosterze i połam na kawałki, grzankami posyp sałatkę.